2021-04-18 / 最終更新日時 : 2021-04-18 管理者 注目 礼拝の儀式【プージャ】 プージャはヒンドゥー教における神像礼拝の儀礼。赤ちゃんが生まれたときや結婚式等の人生におけるイベントでも行われる。強制的なものではない。プージャに必要な巻貝、ランプ、鈴。風呂で神の名前を言い心や体を浄化する。額にティラカ […]
2021-04-17 / 最終更新日時 : 2021-04-17 管理者 注目 カレーのわき役【アチャール】 アチャールは南アジアの漬物。カレーの付け合わせでよく提供される。タマネギ、ニンジン、キュウリ、セロリなどの様々な野菜。マンゴー、パイナップルなどの果物。トウガラシなどのスパイス、塩、酢やレモンの果汁、食用油などで漬けて作 […]
2021-04-17 / 最終更新日時 : 2021-04-17 管理者 注目 カレーのジャム【チャツネ】 チャツネは、果物や野菜とスパイスを使ってつくるソース・ジャムのようなもの。インドから世界へと広まったペースト状の調味料。食事に添える。豆と香辛料で作るふりかけのようなものもある。ヒンディー語で「舐める」を意味する「チャー […]
