2020-12-14 / 最終更新日時 : 2021-01-04 管理者 注目 【読書案内】『インドカレーは自分でつくれ: インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い』田邊 俊雅(著/文)メヘラ・ハリオム(著/文) そうか、カレーは自分で作る時代になったんだ。インド好きの人以外でも入りやすい視線で書かれている。おいしければそれがインド。やたらと詳しいスパイス本でもなく、奥深いインド文化論でもない。紙面はネットへのリンクであふれている […]
