2020-08-08 / 最終更新日時 : 2020-08-08 管理者 読書案内 【読書案内】『食べ歩くインド 南・西編 』小林 真樹 (著)インド料理の魅力を味わう側の視点から語りつくした百科事典。食欲のないときに開いて空想入店。 インド料理の魅力を語りつくした百科事典。現地の写真とその説明、用語解説も充実している。現代インド食文化の記録としても価値のある本。「旅の食で得られる味わいの魅力は、単に舌先で感じとれる美味を超越したところにこそあり。。。 […]
