【読書案内】『食べ歩くインド 南・西編 』小林 真樹 (著)インド料理の魅力を味わう側の視点から語りつくした百科事典。食欲のないときに開いて空想入店。

インド料理の魅力を語りつくした百科事典。現地の写真とその説明、用語解説も充実している。現代インド食文化の記録としても価値のある本。「旅の食で得られる味わいの魅力は、単に舌先で感じとれる美味を超越したところにこそあり。。。」と言い得て妙。食欲のないときに開いて空想入店するのにもいい本だと思った。

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